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市市场监管局南山局南头所开展食品安全知识提升培训

  2021年是国家市场监督管理总局确定的“餐饮从业人员培训年”,为积极落实总局、省局工作部署,进一步提高辖区重点商圈餐饮从业人员培训覆盖率,2021年9月15日至16日,市市场监管局南山局南头所联合南头街道办连续组织开展两场重点商圈食品安全知识提升培训,南头古城、欢乐颂等重点商圈共计250余家餐饮单位参与了培训。

  本次培训活动主要分为三个部分,首先南山局南头所负责人对此次线下培训活动的目的和重要性进行了强调,同时对“食安快线通用版”APP等线上培训渠道进行了宣传发动。随后安排业务骨干通报日常监督检查发现的食品安全共性问题,要求各餐饮单位结合深圳创建“国家食品安全示范城市”工作契机,严格落实《食品安全法》和“四个最严”要求,不断提高食品安全保障水平。最后邀请食品安全高级工程师现场授课,重点解读食品安全法律法规及餐饮单位食品安全操作规范中的关键环节,提高餐饮单位从业人员的安全意识、法律意识、责任意识。

  授课结束后,与会的餐饮单位就食品安全问题积极提问,南头所执法人员现场答疑解惑。学习气氛热烈,互动效果良好。通过本次培训活动,进一步提高了辖区内餐饮单位从业人员知法、懂法、守法的经营意识,达到了培训预期效果。

  接下来,南山局南头所将持续开展食品安全知识教育活动,积极营造多元参与、全员互动、社会共治的食品安全氛围,努力打造舌尖上的“命运共同体”。

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