2021年6月27日蚂蚁庄园答案 苏打饼干可以养胃吗 把食用油长期放在灶台边会

蚂蚁庄园小课堂每天都会考大家一个问题,让大家既能拿到小鸡饲料,又能学到新的生活小常识,可以说是非常好的一个活动了。今天的问题大家都答对了吗?下面一起来看看今天两个问题的答案吧~

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支付宝蚂蚁庄园6月27日最新答案大全

题目一:为取用方便,有人喜欢把食用油长期放在灶台边,这么做?

A.油脂易变质

B.方便又健康

答案:油脂易变质

解析:炒菜时,灶台周边的温度很高,尤其在长时间煮制或煲制食物时,温度会变得更高。而食用油的油脂长时间受热,很容易发生分解变质。

油脂分解出的油酸很容易与空气中的氧发生化学反应,产生诸如醛,酮等和其他一些有毒物质。往严重了说,长期食用这样的油,会出现恶心,呕吐和腹泻等症状。

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题目二:常吃苏打饼干,真的可以养胃吗?

A.不可以

B.可以

答案:不可以

解析:从成分上来说,苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠,可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和,缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。但这种作用并没有我们想象中的那么神奇。

事实上,苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多,甚至还不如烤过的馒头片和面包片,因为烤制后形成糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜作用。

更重要的是,酥脆的苏打饼干油脂含量可是相当可观,大部分产品的脂肪含量都在20%~30%,如果误以为是健康饼干而大量吃,后果可想而知。

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