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1分钟教你辨别食物是寒性还是热性?

俗话说“药食同源”,食物同药材一样,也有温阳补阴的功效。所以,我们要分清食物的寒、热性。
体寒者多吃热性食物,体热着多吃寒性食物, 以保证身体的健康。那么如何区分食物的寒热性呢?

如何区分食物寒性热性呢?

1 从味道判断 味甜味辛 味苦味酸 VS 味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,如大蒜、石榴等。
而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。 2 从颜色来看 绿色 红色 VS 绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。
颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的是阳光,故而性偏热。 3 从生长环境区分 水生 陆生 VS 水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。
而一些长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热。
4 生长的地理位置影响 背阴 向阳 VS 背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。
而一些生长在高空中的食物,或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热。 5 与生长季节有关 冬天 夏天 VS 在冬天里生长的食物,由于寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。
在夏季生长的食物,接收的雨水较多,故而性寒,如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

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